বাঙালির সংস্কৃতি হলো ব্রীহি বা ধানের সংস্কৃতি। খাদ্যদ্রব্য থেকে শুরু করে জীবন যাপনের প্রতিটি পর্বে ধান বিভিন্ন ভাবে জড়িয়ে আছে। ঊনবিংশ শতাব্দীর বাঙালি কবি, সাহিত্যিক এবং সাংবাদিক ঈশ্বর গুপ্ত বলেছেন, ‘ভাত মাছ খেয়ে বাঁচে বাঙালি সকল।’
কবি ফজল মাহমুদের লেখা কবিতার লাইনটা প্রেমিকা তাহমিনার উদ্দেশ্যে। কুমিল্লা শহরের ভিক্টোরিয়া কলেজ উচ্চমাধ্যমিক শাখার কান্দিরপাড়ের দিকের শতবর্ষি গেটের কাছে হুডতোলা রিক্সায় তাহমিনাকে দেখে তিনি কবিতাটা লিখেছিলেন।
ভাওয়াইয়া গান উত্তরবঙ্গের এক ধরণের লোকগীতি। রংপুর অঞ্চলের ভাষাকাঠামো আর ভারতের কোচবিহারের ভাষাকাঠামো অভিন্ন। তাই রংপুরে যে ভাওয়াইয়া গানের প্রচলন, সেই গান বিস্তৃত ভারতের কোচবিহার হয়ে আসাম পর্যন্ত।
বাবু সালাম বারে বার
আমার নামটি গয়া বাইদ্যা বাবু
বাড়ি পদ্মার পাড়
বাবু সালাম বারে বার।।
মোরা এক ঘাটেতে রান্ধিবাড়ি
মোরা আর এক ঘাটে খাই
মোদের সুখের সীমা নাই।।